İşte çekirdeğin faydaları, tüketim miktarı, zararları ve en sağlıklı tüketim şekli:
Çekirdeğin faydaları
Kalp sağlığını destekler: Çekirdekler, özellikle ay çekirdeği ve kabak çekirdeği, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir. Bu yağlar, kalp sağlığını koruyarak kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçeriğindeki E vitamini ve selenyum, vücudu serbest radikallere karşı koruyarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Cilt ve saç sağlığına faydalıdır: Çekirdeklerde bulunan E vitamini, cildin elastikiyetini artırır ve saçların daha sağlıklı uzamasına katkı sağlar.
Tokluk hissi sağlar: Lif açısından zengin olan çekirdekler, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur ve sağlıklı kilo kontrolüne destek verir.
Kan şekerini dengeler: Çekirdeklerin içeriğindeki magnesium, kan şekerini düzenleyerek diyabet riskini azaltabilir.
Ne kadar tüketilmelidir?
Çekirdeklerin tüketim miktarı, türüne ve kişinin beslenme alışkanlıklarına bağlıdır. Genel olarak:
-Ay çekirdeği: Günlük bir avuç (yaklaşık 30 gram) tüketmek yeterlidir.
Kabak çekirdeği: Bir avuç (20-30 gram) tüketmek faydalıdır.
